Lady Marmelade

15 mai 2006

Petits carrés à la confiture de fraise

• 125 g de beurre mou

• 100 g de sucre

• 1 oeuf

• 2 cuil. à café de vanille liquide

• 1 cuil. à café de sel

• Le zeste râpé d’1/2 citron

• 225 g de farine

• 2 cuil. à café de levure chimique

• Confiture de fraise

Battez le beurre et le sucre en mousse

Ajoutez, l’oeuf battu avec la vanille, puis le zeste de citron

Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel

Mettez les 2/3 de la pâte dans un moule carré, recouvrez généreusement, la pâte, de confiture de fraise, puis répartissez le tiers de pâte restant sur la confiture

Faites cuire, 35 min, à 180° C

Laissez refroidir dans le moule, puis détaillez le gâteau à la confiture de fraises en petits carrés

Dégustez avec un yaourt onctueux nature : c’est un délice !

source de la recette

22 novembre 2005

Riz à la confiture de lait

Si vous etes une amatrice (teur) de confiture de lait, vous ne serez pas déçues par la recette de Riz à la confiture de Lait de chez Choupette

Un dessert d'hiver qui réchauffe le coeur!

21 octobre 2005

Tarte à la confiture de chataigne

500 gr de confiture de châtaigne
1 pâte brisée
4 oeufs
25 cl de crème fraîche
500 gr de fromage blanc
1 cs de farine de châtaigne
50 gr de sucre semoule
1 pointe de vanille en poudre

Recette :
1-Préchauffer le four à thermostat 7.
2-Garnir le moule à tarte et piquer la pâte avec une fourchette.
3-Enfourner 10 minutes.
4-Fouetter les oeufs, la crème, le fromage blanc, la farine, le sucre et la pointe de vanille.
5-Etaler la confiture de châtaigne sur le fond de tarte précuit.
6-Verser la crème au fromage blanc sur la confiture.
7-Enfourner 35 minutes.
8-Glisser la tarte sur une plaque et laisser refroidir.


Conseils :
Une fois que la tarte est froide, saupoudrer de cacao. Le chocolat fait ressortir le goût de la châtaigne!!Miammmm

31 juillet 2005

Beignets à la confiture

- 80 gr de levure
- 2 c à s de sucre à mélanger ensemble
- 1 verre d'eau
- 6 oeufs
- 6 c à s de sucre
- 1 kg de farine
- 1 c à s d'eau de fleur d'oranger
- 2 c à s de zeste de citron
- huile végétale pour friture
- confiture de prune, d'abricot, de cassis ou de groseille

- Mélanger le tout, recouvrir et laisser reposer pendant 1 h 30.
- Etaler la pâte et découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Laisser encore reposer.
- Faire frire. Pratiquer une petite ouverture à chaque beignet et à l'aide d'une seringue sans aiguille ou la poche à douille, remplisser de confiture au choix.

08 juillet 2005

Gâteau Basque à la Confiture de mûres

Découverte délicieuse sur le blog de Perrine "Délices Etcaetera" d'un magnifique Gâteau Basque à la confiture de mûres Miam!!!

je vous laisse découvrir ce délice....

Tarte aux pommes à la Confiture de Lait

500g de pommes
1 rouleau de pâte brisée
250g de confiture de lait

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Etendre régulièrement et généreusement sur le fond de la tarte la confiture de laitsur une épaisseur de 1/2 cm environ.
Poser les pommes coupées en lamelles.
Bien garnir de fruits sans ajout de sucre.
Recouvrir la tarte de papier aluminium et la positionner au milieu four Th7 pendant 20 mn environ.
Retirer le papier alu et ne chauffer que par le bas du four pendant 20 minutes.
Retirer la tarte du four et laisser refroidir.

J'ai trouvé cette recette sur ce site ça à l'air plus que délicieux!!!

Tarte à la confiture de chataigne

Voici une recette plutôt  pour cet automne mais comme elle trainait dans mes tiroirs je vous la met!

500 gr de confiture de châtaigne
1 pâte brisée
4 oeufs
25 cl de crème fraîche
500 gr de fromage blanc
1 cs de farine de châtaigne
50 gr de sucre semoule
1 pointe de vanille en poudre

-Préchauffer le four à thermostat 7.
-Garnir le moule à tarte et piquer la pâte avec une fourchette.
-Enfourner 10 minutes.
-Fouetter les oeufs, la crème, le fromage blanc, la farine, le sucre et la pointe de vanille.
-Etaler la confiture de châtaigne sur le fond de tarte précuit.
-Verser la crème au fromage blanc sur la confiture.
-Enfourner 35 minutes.
-Glisser la tarte sur une plaque et laisser refroidir.


Une fois que la tarte est froide, saupoudrer de cacao. Le chocolat fait ressortir le goût de la châtaigne.

Sablés à la confiture

Voici une recette délicieuse testée il y a quelques temps tiré du site de sucré de Gwel allez y faire un ti tour il en vaut la peine!

1 . Travailler le beurre avec le sucre, le jaune d'oeuf, la vanille et le sel, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Puis ajouter les amandes en poudre et la farine, et bien pétrir. 2 . Amener la pâte en forme d'un boudin de 4 ou 5 cm de diamètre, l'enrouler de film alimentaire et mettre au frais au moins 2h. 3 .Préchauffer le four à 200°C. Tailler le boudin de pâte en tranches d'1 cm d'épaisseur maximum, les creuser d'un petit rond, y répartir 1/2 c.à.s. de confiture au choix. 4 . Déposer les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, et enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir avant de servir. : - Les tremper dans du sucre glace et les déposer sur un plat et laisser sécher .

Et les gâteaux??

Ben voilà avec toutes ces bonnes et délicieuses confitures , je me suis dis : "Et si on mettais de bonnes recettes de patisseries à la confiture??"

Miammm aussitôt dit aussitôt fait, nous voilà donc parties pour de délicieuses recettes de patisseries à la confitures!!