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Lady Marmelade

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Lady Marmelade
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Derniers commentaires
13 juin 2005

Confiture de Fraises

Confiture de Fraises
La confiture de fraises n'est pas toujours facile à préparer. En effet, les fraises ne contiennent pas beaucoup de pectine et la confiture a tendance à rester liquide. Un moyen efficace de remédier à ce problème consiste à faire cuire doucement les fraises...
Posté par LadyM à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2005

Gelée de Goyave

Gelée de Goyave
1 kg de jus de Goyave 1 kg de sucre Coupez les fruits lorsqu'ils sont très frais et veillez à les prendre pas trop mûrs. Les couvrir d'eau après les avoir mis dans une bassine à confiture ou une casserole à fond épais. Faire cuire le tout pendant 1/2...
Posté par LadyM à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2005

Grimoire "Mes petits pots de confitures"

Grimoire "Mes petits pots de confitures"
Présentation de l'éditeur Confiture de fraises à la menthe, marmelade de melons aux abricots, confiture d'ananas au sucre roux, crème de citron, confiture de figues et de poires, gelée de groseille au thym... Marie vous a concocté plus de 150 petits pots...
Posté par LadyM à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2005

Grimoire de "La fée des confitures"

Grimoire de "La fée des confitures"
Présentation de l'éditeur Tous les gourmands connaissent - aujourd'hui Christine Ferber, " la fée des confitures ". Dans cette édition augmentée de soixante-dix nouvelles créations, elle nous propose ses recettes aux saveurs toujours renouvelées : gelée...
Posté par LadyM à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2005

Confiture de Melon à l'anis badiane

Confiture de Melon à l'anis badiane
Pour 3 pots à confiture Facile Préparation 13 h Cuisson 1h 3kilos de melon (de votre choix) bien mûr 3 kilos de sucre 3 étoiles d'anis badiane Retirer la chair des melons, éliminer les graines et la peau. Couper la chair en petits cubes et les faire macérer...
Posté par LadyM à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2005

Petit Topo sur quelques fruits exotiques

Petit Topo sur quelques fruits exotiques
Saviez-vous que les fruits ne mûrissent pas tous de la même façon? Par exemple, la carambole, le litchi et le tamarillo cessent de mûrir après la cueillette. Ils doivent être récoltés bien mûrs afin d'obtenir un fruit juteux et sucré. La figue de Barbarie,...
Posté par LadyM à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2005

Confiture de Mangues

Confiture de Mangues
: 1 kg de pulpe de mangues, 1 gousse de vanille ou de la cannelle, 750 g de sucre. Eplucher les mangues, séparer les joues et les couper en morceaux. Faire macérer les fruits dans le sucre pendant 24 h. Ajouter la vanille ou la cannelle. Faire cuire 30...
Posté par LadyM à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2005

Confiture de pastèque

Confiture de pastèque
2 kilos de chair de pastèque bien mure 1.5 kilos de sucre 2 citrons Coupez la pastèque en tranches, ôtez l'écorce et les pépins et détaillez la chair en dès. Pesez-la afin d'obtenir 2 kg et faites-la macérer une nuit avec le sucre. Versez le tout dans...
Posté par LadyM à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2005

Jetez vous à l'eau!!

Jetez vous à l'eau!!
Faire des confitures vous effraie ? Eh bien, sachez qu'il faut finalement peu de choses et peu de temps pour faire quelques pots de confiture maison. Ustensiles et ingrédients Comme ustensiles, il faut : une bassine à confiture, ou à défaut une grande...
Posté par LadyM à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2005

Les confitures?? un pur délice!!!

Les confitures?? un pur délice!!!
Surprise le doigt dans le pot de confiture, humm confiture si sensuelle, si délicieuse, c'est tout un souvenir d'enfance! Souvenir de l'été passé en gardant intact le gout des fruits gorgés de soleil! Les confitures, marmelades, gelées, chutney j'en ais...
Posté par LadyM à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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