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Lady Marmelade

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Lady Marmelade
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9 juillet 2005

Confiture de Sureau

Confiture de Sureau
2,500 kg de baies de sureau, 1,500 kg environ de sucre gelifiant, 1 citron. Egrenez les baies de sureau, lavez-les et égouttez-les. Pesez-les et mesurez 3/4 de leur poids en sucre gélifiant. Mettez le sucre et le jus de citron dans une bassine, portez...
Posté par LadyM à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2005

Chutney de Coriandre & de Noix de Coco

Chutney de Coriandre & de Noix de Coco
La petite visite sur mon blog de BouquetdeBamboo (Kikoo) m'ont poussé à chercher le fruit de ses convoitises un chutney à la coriandre! Sans savoir si c'est celui ci, je vous donne la recette glanée sur Moambe.com un site plus qu'exotique qui réveille...
Posté par LadyM à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2005

Confiture de Violette

Confiture de Violette
source image pour 1 pot : 15 cl d'eau 200g de pétales de violette 500g de sucre en poudre source image Ecrasez les pétales de violettes dans un mortier versez l'eau et le sucre dans une bassine à confiture et portez à ébullition sur feu vif, lorsque les...
Posté par LadyM à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2005

Gelée de Menthe

Gelée de Menthe
100 g de feuilles et tiges de menthe poivrée 100 g de feuilles de menthe marocaine 1 kg de sucre spécial confiture qui fait prendre toutes les confitures (c'est marqué dessus, en général) 2 l d'eau récolter la menthe dans son jardin, à bonne distance...
Posté par LadyM à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2005

Confiture de Mûres

Confiture de Mûres
Pour 3 ou 4 pots Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 800 g de mûres 800 g de sucre en morceaux 1 jus de citron Verser les fruits dans une passoire et les laver rapidement à l’eau courante. Verser les fruits dans un saladier , arroser d’un jus...
Posté par LadyM à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2005

Gâteau Basque à la Confiture de mûres

Gâteau Basque à la Confiture de mûres
Découverte délicieuse sur le blog de Perrine "Délices Etcaetera" d'un magnifique Gâteau Basque à la confiture de mûres Miam!!! je vous laisse découvrir ce délice....
Posté par LadyM à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2005

La Confiture de Lait

La Confiture de Lait
La confiture de Lait est une confiture très ancienne, qui ressemble plus à de la pate à tartiner, les enfants en raffollent sur de grandes tartines de pain frais! source image (pour un gros pot à confiture) : 1L de lait entier (si possible du vrai lait...
Posté par LadyM à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2005

Confiture Miel de Lait

Confiture Miel de Lait
(pour env. 2 pots de 500 gr): 1 litre de lait frais entier -500 gr. de cassonade - 1 gousse de vanille - 2 clous de girofle - 1 verre de liqueur de rhum (facultatif) - Dans une cocotte épaisse, mélanger le lait et la cassonade. Ajouter la gousse de vanille...
Posté par LadyM à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2005

Tarte aux pommes à la Confiture de Lait

Tarte aux pommes à la Confiture de Lait
500g de pommes 1 rouleau de pâte brisée 250g de confiture de lait Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Etendre régulièrement et généreusement sur le fond de la tarte la confiture de laitsur une épaisseur de 1/2 cm environ. Poser les pommes coupées...
Posté par LadyM à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2005

Tarte à la confiture de chataigne

Tarte à la confiture de chataigne
Voici une recette plutôt pour cet automne mais comme elle trainait dans mes tiroirs je vous la met! 500 gr de confiture de châtaigne 1 pâte brisée 4 oeufs 25 cl de crème fraîche 500 gr de fromage blanc 1 cs de farine de châtaigne 50 gr de sucre semoule...
Posté par LadyM à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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