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Lady Marmelade

Lady Marmelade
Derniers commentaires
19 octobre 2005

Kikooooo

Kikooooo
Ahhhhhhhhh l'automne, me revoilou!! Et oui je m'étais absentée mais je reviens avec de bonnes petites recettes de confitures d'automne! Alors pardonnée??? source image
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31 juillet 2005

Beignets à la confiture

Beignets à la confiture
- 80 gr de levure- 2 c à s de sucre à mélanger ensemble - 1 verre d'eau- 6 oeufs - 6 c à s de sucre - 1 kg de farine- 1 c à s d'eau de fleur d'oranger- 2 c à s de zeste de citron- huile végétale pour friture- confiture de prune, d'abricot, de cassis ou...
31 juillet 2005

Confiture légère aux petits fruits

Confiture légère aux petits fruits
1 l (4 tasses) de fraises750 ml (3 tasses) de framboises500 ml (2 tasses) de bleuets 375 ml (1 1/2 tasse) de groseilles rouges355 ml (12 oz) de jus de pommes concentré185 ml (3/4 tasse) de sucre granulé Dans un chaudron épais qui n'est pas en aluminium,...
31 juillet 2005

Confiture de Raisins aux épices

Confiture de Raisins aux épices
1 kg de raisins muscat - 800 gr de sucre de canne - quelques grains de cardamome & anis étoilé - 1 jus de citron - une mousseline de pépins de pommes. Faites macérer le raisin avec le sucre, la cardamome, l'anis étoilé et le jus de citron quelques heures....
31 juillet 2005

Gelée de Cassis

Gelée de Cassis
2 kg de cassisle poids de jus de cassis en sucre semoule 3 verres d'eau Laver les fruits sans les égrener. Mettre avec l'eau dans une bassine à confiture et mettre à chauffer. Les fruits éclatent par la chaleur et quand le jus coule des fruits, jetez-les...
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31 juillet 2005

Confiture de Litchi

Confiture de Litchi
Pour un pot de confiture : Epluchez les litchis (800g de litchis entiers = 450g litchis épluchés). Hachez-les grossièrement. Mélangez avec le sucre(même poids que les fruits) et le jus d'orange. Versez dans une casserole et portez à ébullition pendant...
30 juillet 2005

Larousse des confitures, la Bible des confitures??

Larousse des confitures, la Bible des confitures??
Présentation de l'éditeur 340 recettes pour 70 fruits, légumes et fleurs. Les traditionnelles, faciles à réaliser : confiture d'abricot, compote de pomme, pâte de coing...Les originales aux mélanges subtils et aux saveurs délicates confiture de cerise...
30 juillet 2005

Confiture d'Aubergines

Confiture d'Aubergines
1 kg de petites aubergines - 1 kg de sucre - 500g de miel - 20 g de gingembre rapé - 500 ml d'eau. Pelez les aubergines, piquez-les d'une fourchette et faites-les cuire à la vapeur.Dans une bassine à confiture (ou une grande cocotte) faites chauffer le...
30 juillet 2005

Confiture de cynorhodons

Confiture de cynorhodons
• baies de cynorhodon • 400 g de sucre par kg de pulpe • 1 gousse de vanille • jus de citron • eau Chères citadines et chers citadins, il s'agit là d'une invitation à une balade campagnarde lors de laquelle, panier au bras (mais pas la main au panier),...
30 juillet 2005

Confiture de Fraises à la verveine

Confiture de Fraises à la verveine
Pour 2 pots de 250 g de confiture à la fraise et à la verveine : 350 g de fraise 4 feuilles de verveine 260 g de sucre cristal Faites cuire le sucre, les fraises dans une grande casserole (température à 105°C). Ajoutez les feuilles de verveine à la fin...
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