14 juin 2005
Gelée de Thé au Jasmin
Pour 1 litre d'eau :
1 cuil à soupe de thé de jasmin (en vrac) 1 cuil à café de
graines de cardamone et 1 kg de Gelsuc.
Infusez dans l'eau le thé au jasmin pendant 15 mn,
puis filtrez.
Ajoutez les graines de cardamone et
laissez infuser 1 nuit.
Ensuite ajoutez le Gelsuc et laissez
cuire environ 6 à 7 mn à feu vif.
Vérifiez la consistance.
Mettre en bocal .
Cette est délicieusement raffinée, pour un petit déjeuner typiquement anglais!
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